Kaffefrosting & Daim

Som tidligere nævnt inspireres jeg for tiden af denne blog: cutecarbs.com og her har jeg fundet en del lækrekage opskrifter som skriger på at jeg skal afprøve dem . . .  ; )

I morgen skal Maja passes af mormor og oldefar, og i den forbindelse har jeg lige bagt en kage fra cutecarbs.com, som de kan nyde i morgen under babysittingen ;)

Det blev til Chokoladekage med "Kaffefrosting & Daim" - yum den blev god!

Til Jer som ikke er så vild med kaffesmagen - I kan sagtens undlade kaffen, men den giver nu kagen et godt pift!



Chokoladekage & hyldeblomstsaft ; )




Chokoladekage med kaffefrosting & daim 


Du skal bruge: 

• 300 g chokolade
• 100 g farin
• 3 dl mælk
• 200 g smør
• 6 æg
• 300 g sukker
• 2 tsk vaniljesukker
• 300 g mel
• 2 tsk bagepulver

Sådan gør du: 

Smel chokolade, farin, mælk og smør ved svag varme - og lad det køle af.

Pisk æg, vaniljesukker og sukker til en luftig lys masse.

Rør den smeltede chokolademasse sammen med æggesnapsen og tilsæt mel og bagepulver.

Bag kagen i en bradepande (34x22 cm) ved 165 grader i 35-40 minutter. 

Sådan laver du kaffefrosting: 

Du skal bruge: 

• 300 g flormelis
• 3 spsk blødt smør
• 2 tsk vaniljesukker
• 2 spsk stærk kaffe
• Daim

Sådan gør du: 

Pisk alle ingredienserne sammen til en jævn masse. 

Smør kaffefrostingen over den kolde kage, og drys hakket Daim over.