Styr på kalenderen

I går aftes brugte Søren og jeg et par timer på et lille projekt.
Søren har længe nævnt at det kunne være rart med en stor kalender, som gav et godt overblik over vores planer - så det måtte vi hellere få styr på ; )

Vi brugte en Wallsticker fra Ferm Living, men da vi har savsmuldstapet blev vi enige om at bruge et lærred til kalenderen istedet ; )





Et sjovt lille projekt - og resultatet blev faktisk rigtig godt synes jeg ; )



Så er der styr på månedens planer



Et voila - Citroën C5 it is

Just to give you the heads up: fra fredag formiddag kommer vi til at køre fransk igen. Fabia'en blev solgt og vi har istedet købt en fin Citroën C5.

Og det passer perfekt, for omkring middag kører vi i sommerhus i Fjand sammen med hele familien! 

- Svigerfar holder 60 års fødselsdag ; )

Det bliver bare så hyggeligt! 

Det kan I høre meget mere om senere!! ; )

Lonesome owl

Tirsdag var jeg til hyggelig "kreativitet-strikke-hækle-sy-kagespisning-hyggesnakke"-dag sammen med tre skønne veninder. Gulerodskagen blev spist (der blev dog lidt tilovers til Søren & min mor) : )

Da jeg var den eneste i selskabet som ikke strikker & hækler, ville jeg forsøge mig med en uro, som jeg havde fundet idé og skabelon til her: http://www.babyklar.dk/diy/soed-uro-til-boern.html.

Alt startede med en skabelon, filt, tråd, lim & en saks.



Projekt "ugle" ; )



Det gik egentlig fint, men tog noget længere tid end jeg havde regnet med - Så jeg blev langt fra færdig!!
I dag fik jeg endelig gjort min ene ugle færdig - Og det bliver nok kun til den ene i denne omgang ; )
- Maja er også for gammel til en uro - hun kan få den som "bamse" ; )



Pretty pink owl



Men filt og tråd er gemt, og jeg kan altid tage projektet op igen senere.
Desværre havde jeg ikke noget gråt tråd, hvilket gjorde at uglen ser knap så præsentabel ud i forhold til hensigten : (

Hyggen med de skønne veninder var tilgengæld helt i top : )
Mon ikke vi finder på noget lignende igen - om ikke andet kan det være at de vil lære mig at hækle/strikke ; )

But that's not a real fish - that's a goldfish cracker...!

Her er så det færdige resultat...



Goldfish Crackers fra http://tastykitchen.com/blog



... på den blog hvor jeg fandt opskriften på Goldfish Crackers.

Mine blev knap så pæne:



Goldfish right out of the oven


Men tilgengæld smager de helt ok. Så spørgsmålet er bare "what went wrong in the making"? - Tja noget så banalt som manglende tid er nok en del af svaret. Korrekt, jeg havde tænkt mig at lave disse crackers i min ferie, men da min veninde Betina pludselig skriver, at hun glæder sig til at se mig og de små ostesvømmervenner tirsdag, var jeg jo nødsaget til at lave dem i går mandag - og med alle mine andre tusinde gøremål mandag, blev det en smule presset - gotta love ferie ; )

Nå her kommer lige en gennemgang af opskriften:

Fiskene kræver kun 5 ingredienser og meget lidt forberedelse og arbejde.
Hvis du allerede har nogle små udstikkere, er det bare at gå i gang med "dejen" right away.

Jeg lavede en udstikker-fisk af en aluminiumsdåse. (bloggen hvor jeg fandt opskriften brugte en colaflaske, men her reklamerer vi med "Newcaste Brown Ale) ; )




Newcastle og saks




Min lille Goldfish udstikker

 Du skal bruge:

• Ca. 230 g cheddar ost
• 4 spsk smør
• 140 g mel
• 3/4 tsk salt
• 2 spsk vand

Blend alle ingredienser undtagen vand i en blender/food processor indtil det ligner fint sand.

- Jeg tror ikke jeg fik det blended helt fint nok, hvorfor mine fisk ser lidt "spættet" ud...
Blend herefter med vandet, 1 skefuld ad gangen.

Saml dejen, pak det ind i husholdningsfilm og stil det i køleskabet i 20 minutter.

Rul dejen ud og lav dine udstik;




Jo tyndere dej, jo mere sprøde og knasende crackers

 

Bag i ovnen på 175° i ca. 15 minutter - eller til de virker sprøde.

Her er så mit færdige resultat: 



Crispy cheesy Goldfish



Konlussion: De smager helt ok, nok ikke nøjagtig som de originale Goldfish Crackers, men en udemærket lille snack.

Hvis jeg havde haft bedre tid, skulle dejen have været blended i noget længere tid, hvilket ville have gjort dejen mere jævn. Jeg ville også have brugt længere tid på at lave fisk-udtikkeren, samt evt. lave andre udstikkere, som stjerner osv.

But that's it - lad os se hvad pigerne siger i dag : )

Inden længe pakker jeg bilen og kører mod Stilling. I dag står den nemlig på "kreativitet-strikke-hækle-sy-kagespisning-hyggesnakke"-dag med tre skønne piger.

Jeg vil bl.a. se nærmere på, om jeg kan være kreativ nok til at lave noget lignende dette her: 



Filtugler til børneværelset



Ha en dejlig dag allesammen og nyd at solen skinner ; ) 

"Den sunde kage"

En af mine kolleger på jobbet vælger altid gulerodskagen, hvis der serveres to kager, (hvor af den ene er en gulerodskage) med ordene "Jeg kan lige så godt nuppe den sunde".
- Men jeg må desværre skuffe de sarte "sukker-fedt-og-usundt-forskræmte folk". Denne kageopskrift er IKKE sund, men den er SUPER god og lækker ; )
Det er en af mine favoritter at lave, da jeg altid får ros for den.

I morgen skal den severes for 3 skønne veninder - mon ikke også de synes den er lækker ;)

Opskriften er så "gammel" at jeg ikke længere husker, hvor jeg har den fra - men jeg har også rettet lidt i den undervejs, så måske den bare kan kaldes "en opskrift af Lil" ; )

Du skal bruge:

Kagen:

300 g mørk farin
2 dl majsolie
4 æg
275 g mel
1 tsk vanillesukker
2 tsk bagepulver
½ tsk salt
1 tsk natron
2 tsk stødt kanel
350 g revne gulerødder
50 g grofthakkede valnødder

Glasur:

150 g flødeost
100 g smør
200 g flormelis
1 tsk vanillesukker

Rør farinen sammen med olien og pisk æggene i et ad gangen. Pisk til blandingen er lys og cremet.
Bland mel, vanillesukker, bagepulver, salt, natron & kanel og rør det i dejen.
Tilsæt gulerødder & valnødder.

Læg bagepapir i en springform og fyld dejen heri.

Bag kagen ved 185° på nederste rille i 1 time og 20 minutter.

Køl kagen af i formen.

Rør flødeosten med smør, flormelis og vanillesukker til en fin og glat glasur.
- smør glasuren over kagen.

Opbevar kagen koldt, så har den lang holdbarhed ;)



Gulerodskage

 Et godt tip; rist lidt kokus i en pande sammen med en smule sukker, og drys det på kagen. Det smager skønt!
Min kage blev drysset med alm. "købe-krymmel".

Borgen & banankage in the end...

Så blev ferien skudt i gang, desværre blev det ikke med en særlig festlig start. Majsen blev syg med opkast, hoste og al for mange opvågninger i løbet af natten : (
Det resulterede desværre i at vi måtte aflyse en frokostaftale med et af vores gode vennepar i går lørdag (samt hvad vi erfarede ville have været smørrebrød - hvilket gjorde at Søren var endnu mere træt af vores aflysning..) ; )
- pudsigt nok måtte vores venner også aflyse på grund af sygdom hos deres ældste : (
Det er ikke sådan med de små bebser!

På grund af ovenstående var lørdag uden mange spændende aktiviteter, men vi fik dog rengjort bilen - da vi overvejer at sælge den og købe en ny med mere barnevogns-rummelig-bagagerumsplads ; )

I dag har lille pus haft det bedre, så efter hendes lur, har hun fået set sin far spille håndboldkamp og hjulpet mor med at bage banankage ; )



Maja hjælper med at bage

 


Natron, bagepulver & vanilliesukker kan også stables ; )

 

Her til aften har vi efter en god og svampet banankage til dagens afsnit af borgen, smidt den gamle film "The Rock" på tv'et. Bortset fra hær, skryderier og kemiske våben drømmer man sig helt tilbage til lovely San Franciso ; )



Alamo Square i San Francisco



Ha en god søndag aften everybody : )



Ser frem til min ferie i næste uge...

Jeg faldt lige over denne hjemmeside: http://pixlr.com/express/ - og den er super god til at finjustere billeder.
Jeg har leget lidt med de forskellige muligheder, og det blev bl.a. til dette billede af Majsen:




Maja - black, white and colorsplash : )

 
Jeg faldt også en opskrift på Gold Fish crackers - Den er jeg nødt til at se nærmere på ; )
- De af Jer der kender mig bedst, ved at jeg havde en speciel hang til Gold Fish crackers i min tid i San Francisco.

I næste uge har jeg ferie - og jeg glæder mig i vildskab!
- Ferien skal bestå af en masse praktiske gøremål, hyggelig venindebesøg, en tur i sommerhus med hele familien på begge sider og forhåbentlig en smule afslapning.

Mon ikke jeg får tid til at se nærmere på Gold Fish Cracker opskriften og uploade et par billeder hertil ; )




Gold Fish crackers



Sleep tight and don't let the bedbugs bite...

Har haft en dejlig aften med min mor, bror, Søren & Majsen! Elsker min dejlige familie!

Søde Foxy befinder sig i drømmeland i min seng - jeg tror jeg vil følge hans eksempel : ) God nat allesammen & sov godt...



Foxy



Maja fyldte 1 år - 16 januar 2012

Da jeg endnu ikke var startet på bloggerierne i januar, kommer her et forsinket indlæg fra Majas fødselsdag.

Min lille pige er nu over 1 år gammel og det er ikke til at tro! Tiden flyver afsted og hun er bare så sej & dygtig.
Maja begyndte at gå lige inden hun blev 11 måneder & nyder det i stor stil.
Det er spændende at følge hendes udvikling - det er tydeligt blot fra dag til dag at se, hvordan hendes lege bliver mere gennemtænkte og strukturerede.

Maja har lært at sige far og siger det hele tiden - om det skyldes, at far har en speciel plads i hendes hjerte eller om det er et ord hun har hørt tit kan vi kun gisne om  : )

Den 19. januar fejrede vi Majas fødselsdag. hun havde en skøn dag.



Majas 1 års fødselsdag



Friends over for brunch & lunch

I løbet af de sidste par weekender har vi haft flere venner på besøg til brunch og frokost.
Det har været super hyggeligt med dejligt selskab, samt mulighed for at afprøve forskellige retter, som jeg er blevet inspireret af   : )



Se lige dette indbydende brunchbord   ; )

 Jeg fandt en spændende opskrift "Æg med seranoskinke og tomat" på www.valdemarsro.dk

En skøn og nem ret:

Æg med seranoskinke og tomat – 1 styk

• et æg
• en skive seranoskinke
• en skive tomat
• evt et par blade frisk basilikum
• en muffinform

Beklæd muffinformen med seranoskinke, læg en frisk skive tomat i bunden. Slå et æg ud i et glas for sig selv og hæld det over i muffinformen. Bag i ovnen ved 175 grader i omkring 15-18 minutter. Hold lidt øje med den ; )

Valentines Day i Øster Bjerregrav

I 7 år har jeg nu intet fået i Valentines dagsgave og synes egentlig ikke at have brokket mig synderligt over det - MEN i går kom jeg alligevel hjem fra job til dette "display":



Flotte roser & lidt mums til ganen :)


Tak søde 


Maja blev også forkælet af farfar på "alle hjerternes dag" - Han havde sendt en kasse med nye Duploklodser. Kassen de kom i var ligeså spændende som selve gaven :)

Farfar er blevet et stolt VIP medlem hos Lego, så han fik en gratis lego-helikopter med i købet - Den kan far lege med på et tidspunkt!

Gotta love Pomp de lux

Dejligt med en masse skønt nyt tøj fra Pomp de Lux til Majsen!



Flyverdragt, kjole, top, bukser & to 2 x trøjer 



Photoshop

Jeg leder for tiden efter et photoshop-kursus, som jeg kan komme på via mit arbejde (forhåbentlig) - Men imellemtiden leger jeg selv rundt i Photoshops utallige muligheder.

I dag har jeg forsøgt at fritlægge et billede af mig selv, og overføre det til et andet billede.
Taget i betragtning at det var første forsøg, synes jeg egentlig, at det er gået helt ok.

Man kan jo kun håbe på at blive bedre med tiden ;)

Cupcakes til Majas 1 års fødselsdag

Da min søde datter Maja fyldte 1 år den 16. januar, ville jeg lave nogle lækre muffins/cupcakes.
Det endte med disse to - begge utrolig gode og det blev diskuteret hvilke der var bedst ;)

Jeg synes selv at "Brownie cupcakes med guf" var en sikker vinder!




Mini Oreo Cupcakes




Brownie cupcake med guf

 Jeg er blevet inspireret til begge opskrifter her: www.annaskage.com

Velkommen til MajaDivine

Denne blog kommer til at indeholde lidt forskelligt, som jeg holder af i livet.
Jeg holder meget af lækkert mad, spændende madopskrifter, den skønne natur, solskin, flotte billeder, at fotografere og meget andet. Bloggen vil derfor bære præg af forskellige ting, der inspirerer mig i hverdagen.

Jeg elsker at fotografere, og mine favoritmotiver er uden tvivl min skønne datter og min elskede mand, samt min dejlige familie og venner. Derudover er jeg ret glad for at fotografere mad, mennesker og små glimt af hverdagen. Hvis jeg fik gaven "mere tid", ville jeg absolut bruge denne tid på min passion/hobby ;)

Jeg bor i Øster Bjerregrav, som er en lille by nær Randers, med min dejlige lille pige fra januar 2012, min søde mand og vores kat Foxy.

Jeg ønsker dig velkommen på min side, håber du vil kigge forbi igen ;)
Du er velkommen til at lægge en kommentar på mine indlæg.